Het is mijn passie, het is mijn werk en mijn hobby......mensen verwennen met lekker eten.
Maar het is natuurlijk meer.
Mijn moeder Leontine heeft me met haar liefde voor het koken geraakt. Het was niet alleen haar liefde voor het koken, maar natuurlijk vooral haar betrokkenheid en warmte voor iedereen die in haar leven kwam en was. Iedereen was altijd welkom, zij kende geen rangen of standen, of het nu de pastoor of een zwerver was, het maakte haar niet uit, ze had voor iedereen een open en warm hart. Ze dekte voor iedereen de tafel en ze luisterde naar hun verhalen.
Ze was betrokken, vol aandacht, gezellig, de bindende factor, een geweldige kokkin, een lieve moeder..............een warm bad.
De recepten die ik van haar nog heb kunnen achterhalen zijn hier ook te vinden.
| Veel kookplezier en |  | groeten, Jan |